Как сделать кальцинированный творог дома..
Хлористй кальций в ампулах или в бутылке.
Молоко 3.5 жирности пастеризованное
На 1 литр молока + 2 столовых ложки х/кальция.
Молоко поставить на тихий огонь, подогреть до кипения, но не кипятить и добавить 2 стол. ложки х.кальция, помешивая дать молоку свернуться, до образования сыворотки. Слить творог в марлю и дать стечь. Творог готов.
А я вместе с Айсом трескала этот творог... с био-йогуртом ...очень вкусно
Творожники по-щенячьи
Продукты: 100 г творога, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 желток, 70 г молотых овсяных хлопьев.
Способ приготовления.
Растереть творог с маслом и яйцом, смешать с молотыми овсяными хлопьями. Сформовать из этой массой небольшие шарики. Можно перемешанную смесь поставить на водяную баню на 10—15 минут.